حلاوة الفول السوداني
حلوى الفول السوداني هي وجبة خفيفة كلاسيكية تقليدية تجمع بشكل مثالي بين الفول السوداني والسكر. قضمة واحدة تُطلق نكهة غنية وعطرية تجعلك تعود للمزيد.
المكونات
الفول السوداني
600 g
المالتوز
150 g
السكر البني
45 g
السكر الأبيض
45 g
الزنجبيل المبشور
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
جهّز جميع المكونات.
2
الخطوة 2
ضع الفول السوداني في فرن مُسخّن مسبقًا واخبزه على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
3
الخطوة 3
بعد التحميص، انزع قشور الفول السوداني، ثم اهرسه قليلاً باستخدام الشوبك. حافظ على دفئه بإعادته إلى الفرن.
4
الخطوة 4
في مقلاة غير لاصقة، أضف السكر البني والسكر الأبيض والزنجبيل المبشور. أضف قليلاً من الماء واتركه حتى يغلي بهدوء على نار هادئة.
5
الخطوة 5
أضف المالتوز واطبخ حتى يثخن الشراب. اختبر بغمس عود الأكل في الشراب وإسقاط قطرة في ماء بارد — يجب أن تتشكل على شكل خيط رفيع وأن تكون مقرمشة عند القضم؛ عندها يكون جاهزًا.
6
الخطوة 6
أضف الفول السوداني المهروس الدافئ إلى الشراب الجاهز واخلط بسرعة بحيث يُغطى كل حبة فول سوداني بالشراب بالتساوي.
7
الخطوة 7
اسكب المزيج في صينية خبز غير لاصقة. اضغط عليه بقوة لتسطيحه وضغطه باستخدام ورق الزبدة في الأعلى. إذا لم تتوفر لديك صينية غير لاصقة، قم بتبطين صينية عادية بورق زيتي أولاً.
8
الخطوة 8
بعد أن يبرد قليلاً، أخرج الحلوى من القالب، اقطعها أولاً إلى شرائط طويلة، ثم اقطع الشرائط إلى قطع صغيرة.
9
A perfect union of peanuts and sugar
اتحاد مثالي بين الفول السوداني والسكر — قضمة واحدة تُطلق انفجارًا من النكهة التي يصعب التوقف عند قطعة واحدة فقط.
