كعكات زبدة الفول السوداني
كعكات زبدة الفول السوداني الكلاسيكية المشكلة باستخدام قالب ومضغوطة بأنماط الشوكة على السطح.
المكونات
الزبدة (أو جزء من الزبدة وجزء من السمن النباتي)
12 oz (375 g)
السكر البني
8 oz (250 g)
السكر الحبيبي
8 oz (250 g)
الملح (حوالي ملعقة صغيرة)
0.16 oz (5 g)
زبدة الفول السوداني
12 oz (375 g)
البيض
4 oz (125 g)
دقيق قليل الغلوتين
1 lb (500 g)
بيكربونات الصوديوم (حوالي ملعقة صغيرة)
0.16 oz (5 g)
الخطوات
1
الخلط
استخدم طريقة الكريمة. اخفق زبدة الفول السوداني مع الدهون والسكر حتى يصبح خفيفًا ومنفوشًا.
2
التشكيل
استخدم شوكة بدلاً من مكبس الكعك لتسطيح العجينة. ضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
3
الخبز
اخبز على درجة حرارة 190°م (375°F) لمدة 8–12 دقيقة، حسب حجم الكعك.
