عشاق زبدة الفول السوداني
بوبس ضغط بسكويت زبدة الفول السوداني، مثالية للحفلات ذات الطابع السيركي، تُقدم مع كريمة زبدة الفول السوداني.
المكونات
زبدة (طرية)
1 كوب
سكر
1 كوب
سكر بني
1/2 كوب
بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
2
زبدة الفول السوداني
1-1/2 كوب
دقيق متعدد الاستخدامات
1-3/4 كوب
خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
ملح
1 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة
جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة)
1 علبة (8 أونصة)
زبدة (طرية)
1/4 كوب
زبدة الفول السوداني
1 كوب
خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
سكر بودرة
1 علبة (16 أونصة)
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
كؤوس زبدة الفول السوداني الصغيرة (للتزيين)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الكوكيز
في وعاء خلط كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يمتزجا جيدًا. أضيفي البيض وزبدة الفول السوداني واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات. أضيفي الدقيق والفانيليا والملح وبيكربونات الصودا. اخفقي حتى تمتزج المكونات. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل. أخرجيه وافرديه في صينية رول مدهونة. اخبزي على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. بعد أن يبرد، قطعيه إلى دوائر باستخدام الطرف المفتوح لقالب البوش بوب.
2
تحضير كريمة زبدة الفول السوداني
اخلطي الجبن الكريمي والزبدة وزبدة الفول السوداني، واخفقي حتى تصبح ناعمة. أضيفي الفانيليا والسكر البودرة والملح، واستمري في الخفق لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. انقلي الكريمة إلى كيس كبير قابل للإغلاق واقطعي أحد الأركان.
3
التجميع
ضعي قرص كوكيز زبدة الفول السوداني في قاع قالب البوش بوب. ضعي طبقة من الكريمة فوق الكوكيز باستخدام الكيس. كرري الطبقات حتى يمتلئ القالب، مع إنهاء الطبقة بلفافة من الكريمة في الأعلى. قطعي كؤوس زبدة الفول السوداني الصغيرة إلى نصفين وضعيها في الأعلى للتزيين.
