Amantes de la Mantequilla de Maní

Name: Amantes de la Mantequilla de Maní
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 taza Mantequilla (ablandada); 1 taza Azúcar; 1/2 taza Azúcar morena; 2 Huevos (a temperatura ambiente); 1-1/2 taza Mantequilla de maní; 1-3/4 taza Harina de uso múltiple; 1 cdta Extracto de vainilla; 1 cdta Sal; 1 cdta Bicarbonato de sodio; 1 paquete (8 oz) Queso crema (a temperatura ambiente); 1/4 taza Mantequilla (ablandada); 1 taza Mantequilla de maní; 1 cdta Extracto de vainilla; 1 caja (16 oz) Azúcar en polvo; 1/2 cdta Sal; al gusto Mini tazas de mantequilla de maní (para decorar)

Paletas empujables de galleta con mantequilla de cacahuete, perfectas para fiestas temáticas de circo, servidas con frosting de mantequilla de cacahuete.

1 h 45 min

Fácil

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Ingredientes

Mantequilla (ablandada) 1 taza

Azúcar 1 taza

Azúcar morena 1/2 taza

Huevos (a temperatura ambiente) 2

Mantequilla de maní 1-1/2 taza

Harina de uso múltiple 1-3/4 taza

Extracto de vainilla 1 cdta

Sal 1 cdta

Bicarbonato de sodio 1 cdta

Queso crema (a temperatura ambiente) 1 paquete (8 oz)

Mantequilla (ablandada) 1/4 taza

Mantequilla de maní 1 taza

Extracto de vainilla 1 cdta

Azúcar en polvo 1 caja (16 oz)

Sal 1/2 cdta

Mini tazas de mantequilla de maní (para decorar) al gusto

Instrucciones

Haz las Galletas

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega los huevos y la mantequilla de maní y continúa batiendo hasta que se mezclen. Agrega la harina, la vainilla, la sal y el bicarbonato de sodio. Bate hasta que se combinen. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora. Retira y extiende en una bandeja para hornear engrasada. Hornea a 375°F durante 15 minutos. Una vez enfriado, corta círculos usando el extremo abierto de un molde de push-pop.

Haz el Glaseado de Mantequilla de Maní

Combina el queso crema, la mantequilla y la mantequilla de maní, batiendo hasta que esté suave. Agrega la vainilla, el azúcar en polvo y la sal, y continúa batiendo durante unos 2 a 3 minutos hasta que esté esponjoso. Transfiere el glaseado a una bolsa grande con cierre hermético y corta una esquina.

Ensamblaje

Coloca una galleta redonda de mantequilla de maní en el fondo del molde de push-pop. Aplica una capa de glaseado sobre la galleta. Repite las capas hasta que el molde esté lleno, terminando con un remolino de glaseado en la parte superior. Corta por la mitad las mini tazas de mantequilla de maní y colócalas encima como decoración.