Любители арахисовой пасты
Печенье-пуш-попы с арахисовой пастой, идеально подходящее для вечеринок в цирковой тематике, подаётся с арахисовым кремом.
Ингредиенты
Сливочное масло (размягчённое)
1 стакан
Сахар
1 стакан
Коричневый сахар
1/2 стакана
Яйца (комнатной температуры)
2
Арахисовая паста
1-1/2 стакана
Пшеничная мука общего назначения
1-3/4 стакана
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Пищевая сода
1 ч.л.
Сливочный сыр (комнатной температуры)
1 упаковка (8 унц.)
Сливочное масло (размягчённое)
1/4 стакана
Арахисовая паста
1 стакан
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Сахарная пудра
1 коробка (16 унц.)
Соль
1/2 ч.л.
Мини-чашечки с арахисовой пастой (для украшения)
по вкусу
Инструкции
1
Приготовление печенья
В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца и арахисовую пасту и продолжайте взбивать до смешивания. Добавьте муку, ваниль, соль и пищевую соду. Взбейте до объединения. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Выньте и распределите тесто по смазанному противню для рулета. Выпекайте при 375°F в течение 15 минут. После остывания вырежьте кружочки, используя открытый конец формы для пуш-попов.
2
Приготовление крема из арахисовой пасты
Соедините сливочный сыр, сливочное масло и арахисовую пасту, взбивая до гладкости. Добавьте ваниль, сахарную пудру и соль, продолжайте взбивать около 2–3 минут до пышности. Переложите крем в большой пакет с застёжкой-молнией и отрежьте один уголок.
3
Сборка
Поместите круглое печенье с арахисовой пастой на дно формы для пуш-попов. Выдавите слой крема поверх печенья. Повторяйте слои, пока форма не заполнится, завершив завитком крема сверху. Разрежьте мини-чашечки с арахисовой пастой пополам и поместите их сверху в качестве украшения.
