ピーナッツバター好き
ピーナッツバタークッキーのプッシュポップ。サーカスをテーマにしたパーティーに最適で、ピーナッツバターフロスティングを添えてお召し上がりください。
材料
バター（柔らかくした）
1 cup
砂糖
1 cup
ブラウンシュガー
1/2 cup
卵（室温）
2
ピーナッツバター
1-1/2 cup
薄力粉
1-3/4 cup
バニラエッセンス
1 tsp
塩
1 tsp
重曹
1 tsp
クリームチーズ（室温）
1 package (8 oz)
バター（柔らかくした）
1/4 cup
ピーナッツバター
1 cup
バニラエッセンス
1 tsp
粉砂糖
1 box (16 oz)
塩
1/2 tsp
ミニピーナッツバターカップ（飾り用）
適量
作り方
1
クッキー作り
大きめのボウルでバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ合わせる。卵とピーナッツバターを加えて、さらに混ぜ合わせる。粉、バニラ、塩、重曹を加え、混ぜ合わせる。ボウルにラップをして少なくとも1時間冷蔵庫で冷やす。取り出して、油を敷いた天板に広げる。375°Fで15分焼く。冷めたら、プッシュポップ型の開いた端を使って丸く切り抜く。
2
ピーナッツバターのフロスティング作り
クリームチーズ、バター、ピーナッツバターを混ぜ、なめらかになるまで練る。バニラ、粉砂糖、塩を加え、ふわっとするまで2〜3分混ぜ続ける。フロスティングを大きめのジップロック袋に移し、角を一つ切り取る。
3
組み立て
プッシュポップ型の底にピーナッツバターのクッキーの丸い生地を置く。クッキーの上にフロスティングの層を絞り出す。型が埋まるまで層を繰り返し、最上部にフロスティングの渦を絞り出す。ミニピーナッツバターカップを半分に切り、飾りとして上に置く。
