ألواح البقان بالشوكولاتة والمارشملو
ألواح شوكولاتة مقرمشة لكنها مطاطية، مرصّعة بالمارشميلو — حلوى ممتعة ومناسبة للأطفال لتحضيرها معًا.
المكونات
شوكولاتة داكنة (مذابة)
75 غ
زبدة غير مملحة (طرية)
115 غ
سكر بني فاتح
200 غ
بيض
2
دقيق قليل الجلوتين (منخول)
75 غ
خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
بقان مفروم
100 غ
حلوى مارشملو كبيرة وردية وبيضاء
300 غ
الخطوات
1
التحضير
سخّن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهّن صينية خَبز مربعة بقياس 23 سم ثم غطّها بورق الزبدة.
2
إذابة الشوكولاتة
أذب الشوكولاتة.
3
تحضير العجينة
اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا، ثم أضف البيض. أضف الدقيق المنخول على دفعات، ثم قلّب الشوكولاتة المذابة وخلاصة الفانيليا والبقان.
4
الخَبز الأول
اسكب المزيج في الصينية واخبزه لمدة 20 دقيقة. أخرجه من الفرن ثم وزّع فوقه حلوى المارشملو بالتساوي. أعده إلى الفرن واخبزه لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية حتى تذوب حلوى المارشملو.
5
التبريد والتقطيع
اترك المزيج ليبرد في الصينية، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى ألواح. خزّنه في وعاء محكم الإغلاق لمدة خمسة إلى سبعة أيام.
