피칸 초콜릿 마시멜로 바
바삭하면서도 쫄깃한 마시멜로가 잔뜩 박힌 초콜릿 바—함께 만들면 재미있고 아이들이 좋아하는 간식이에요.
재료
다크 초콜릿(녹인)
75 g
무염 버터(室温으로 부드럽게)
115 g
연한 갈색 설탕
200 g
달걀
2
저글루텐 밀가루(체친 것)
75 g
바닐라 추출물
1 tsp
잘게 다진 피칸
100 g
큰 분홍색과 흰색 마시멜로
300 g
조리 방법
1
준비
오븐을 175°C로 예열합니다. 23cm 정사각형 베이킹 팬에 기름을 바르고 베이킹 종이를 깔아주세요.
2
초콜릿 녹이기
초콜릿을 녹여주세요.
3
반죽 만들기
버터와 설탕을 색이 옅고 풍성해질 때까지 크림처럼 섞은 다음 달걀을 넣어줍니다. 체친 밀가루를 가볍게 섞고, 녹인 초콜릿, 바닐라 추출물, 피칸을 넣어 저어줍니다.
4
첫 번째 굽기
반죽을 팬에 붓고 20분간 굽습니다. 꺼내어 마시멜로를 고르게 올려줍니다. 다시 오븐에 넣고 마시멜로가 녹을 때까지 5~10분 더 굽습니다.
5
식히고 자르기
팬 안에서 식힌 다음, 완전히 차갑게 될 때까지 냉장한 뒤 바 형태로 자릅니다. 밀폐 용기에 넣어 5~7일 동안 보관합니다.
