Barras de Pecana, Chocolate y Malvavisco

Name: Barras de Pecana, Chocolate y Malvavisco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 75 g chocolate negro (fundido); 115 g mantequilla sin sal (ablandada); 200 g azúcar moreno claro; 2 huevos; 75 g harina de bajo contenido en gluten (tamizada); 1 cdta extracto de vainilla; 100 g nueces pecanas picadas; 300 g malvaviscos grandes rosas y blancos

Barras de chocolate crujientes pero masticables con malvaviscos: una divertida golosina apta para niños para preparar juntos.

45 min

Fácil

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Barras de Pecana, Chocolate y Malvavisco

Ingredientes

chocolate negro (fundido) 75 g

mantequilla sin sal (ablandada) 115 g

azúcar moreno claro 200 g

huevos 2

harina de bajo contenido en gluten (tamizada) 75 g

extracto de vainilla 1 cdta

nueces pecanas picadas 100 g

malvaviscos grandes rosas y blancos 300 g

Instrucciones

Preparación

Precalentar el horno a 175°C. Engrasar un molde cuadrado de 23 cm y forrarlo con papel pergamino.

Derretir el Chocolate

Derretir el chocolate.

Preparar la Masa

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, luego añadir los huevos. Incorporar la harina tamizada, luego añadir el chocolate derretido, el extracto de vainilla y las nueces pecanas.

Primera Hornada

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 20 minutos. Retirar y cubrir uniformemente con los malvaviscos. Volver al horno y hornear durante otros 5 a 10 minutos hasta que los malvaviscos se derritan.

Enfriar y Cortar

Enfriar en el molde, luego refrigerar hasta que esté completamente frío antes de cortar en barras. Conservar en un recipiente hermético durante cinco a siete días.