ピーカンチョコマシュマロバー
マシュマロが散りばめられた、サクサクなのに噛み応えのあるチョコレートバー。子供と一緒に作るのにぴったりな、楽しいお菓子です。
材料
ダークチョコレート（溶かす）
75 g
無塩バター（柔らかくする）
115 g
薄茶色の砂糖
200 g
卵
2
薄力粉（ふるう）
75 g
バニラエッセンス
小さじ1
刻んだピーカンナッツ
100 g
大きめのピンクと白のマシュマロ
300 g
作り方
1
準備
オーブンを175℃に予熱する。23cmの角型焼き型に油を塗り、クッキングシートを敷く。
2
チョコレートを溶かす
チョコレートを溶かす。
3
生地を作る
バターと砂糖を白っぽくふわっとするまで混ぜ、卵を加える。ふるった薄力粉をさっくりと混ぜ合わせ、溶かしたチョコレート、バニラエッセンス、ピーカンナッツを混ぜる。
4
一度目の焼き
型に生地を流し入れ、20分焼く。一度取り出し、マシュマロを均一に広げる。再びオーブンに戻し、マシュマロが溶けるまでさらに5〜10分焼く。
5
冷まして切る
型の中で冷まし、完全に冷えるまで冷蔵庫に入れてから、棒状に切る。密閉容器に入れて5〜7日間保存する。
