هوت بوت الفورة

Name: هوت بوت الفورة
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: 400 غ لحم سمك الزعفران البري النظيف; 100 غ خل معتّق; 20 كرات السمك; 100 غ زيت السمسم; 10 غ ملح ناعم; 15 غ نبيذ شاوشينغ; 5 غ جلوتامات أحادي الصوديوم; 3 غ مسحوق الفلفل الأبيض; 25 غ سبناخ; 50 غ بصل أخضر كامل; 150 غ شعيرية رفيعة; 100 غ صوص الصويا; 500 غ دهن الخنزير (يستخدم حوالي 75 غ); 75 غ زنجبيل كامل

مُحضَّر من شرائح سمك المندرين وكرات السمك كمكونات رئيسية، يُقدَّم مع مرق الدجاج، والمعكرونة الشعيرية، ومُرافقات أخرى للتغميس.

2 س 25 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم سمك الزعفران البري النظيف 400 غ

خل معتّق 100 غ

كرات السمك 20

زيت السمسم 100 غ

ملح ناعم 10 غ

نبيذ شاوشينغ 15 غ

جلوتامات أحادي الصوديوم 5 غ

مسحوق الفلفل الأبيض 3 غ

سبناخ 25 غ

بصل أخضر كامل 50 غ

شعيرية رفيعة 150 غ

صوص الصويا 100 غ

دهن الخنزير (يستخدم حوالي 75 غ) 500 غ

زنجبيل كامل 75 غ

الخطوات

الخطوة 1

اطبخ دجاجة واحدة مع 250 غ من لحم الخنزير قليل الدهن على نار هادئة للحصول على مرق.

الخطوة 2

اغسل البصل الأخضر الكامل؛ اترك 25 غ جانباً واقطعه إلى أزهار بصل. قشّر واغسل الزنجبيل؛ اترك 25 غ جانباً واقطعه إلى شرائح، واقطع 50 غ إلى شرائح رفيعة. اغسل السبانخ ورتبه على أطباق منفصلة. اقلي الشعيرية الرفيعة في زيت غزير حتى تنتفخ، ثم أخرجها ورتبها في الأطباق.