لازانيا بالبيبروني
طبق اللازانيا بالبيبروني المُرضي هذا هو خيار كلاسيكي يحبه الأطفال.
المكونات
لحم بقري مفروم
1-1/2 رطل
بصل (مفروم)
1 صغير
ماء
2-1/2 كوب
صلصة طماطم
1 علبة (8 أونصات)
معجون طماطم
1 علبة (6 أونصات)
حبيبات مرقة اللحم البقري
1 ملعقة صغيرة
رقائق البقدونس المجفف
1 ملعقة كبيرة
التوابل الإيطالية
2 ملاعق صغيرة
ملح
1 ملعقة صغيرة
ملح الثوم
1/4 ملعقة صغيرة
بيض
2
جبنة قريش صغيرة الحبيبات
1-1/2 كوب (12 أونصة)
قشطة حامضة
1/2 كوب
نودلز اللازانيا (مسلوقة ومصفاة)
8
شرائح بيبروني
1 عبوة (3-1/2 أونصة)
جبنة موزاريلا مبشورة منزوعة الدسم جزئياً
2 كوب (8 أونصات)
جبنة بارميزان مبشورة
1/2 كوب
الخطوات
1
الخطوة 1
في مقلاة كبيرة، اطبخ اللحم البقري والبصل على نار متوسطة حتى لا يبقى اللحم وردياً؛ صفِّه. أضف الماء وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم والمرقة والتوابل. اترك الخليط حتى يغلي. خفف الحرارة؛ اتركه على نار هادئة بدون غطاء لمدة 30 دقيقة.
2
الخطوة 2
في وعاء صغير، اخلط البيض وجبنة القريش والقشطة الحامضة. وزّع 1/2 كوب من صلصة اللحم في صينية خبز مدهونة بقياس 13 × 9 × 2 بوصة. ضع طبقة من أربع نودلز، ثم خليط جبنة القريش، ثم شرائح البيبروني.
3
الخطوة 3
ضع فوقها باقي النودلز وصلصة اللحم. رش فوقها جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. غطِّها واخبزها على درجة 350° لمدة 35 دقيقة. اكشف الغطاء؛ واخبز لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تسخن تماماً. اتركها لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
