فاصوليا خضراء مخللة حارة وحامضة
وصفة صينية تقليدية لتحضير الفاصوليا الخضراء المخللة المقرمشة والحارة والحامضة.
القصة
تُعد هذه الفاصوليا الخضراء المخللة الحارة والحامضة طبقاً جانبياً كلاسيكياً ومقرمشاً محبوباً في المطبخ الصيني. تخلق عملية التخمير والتخليل نكهة حامضة مغرية توازن بشكل مثالي اللمسة النارية للفلفل الحار، مما يجعلها إضافة لا تقاوم للوجبات الدسمة.
المكونات
فاصوليا خضراء
حسب الحاجة
فلفل حار صغير
حسب الحاجة
ملح
حسب الحاجة
ماء غسل الأرز
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الفاصوليا الخضراء وضعها في وعاء؛ أضف الفلفل الحار والملح وماء غسل الأرز. يمكن ترك الفاصوليا الخضراء دون تقطيع.
2
الخطوة 2
اتركه مغلقاً لمدة أسبوع.
3
الخطوة 3
بعد أسبوع، يكون جاهزاً.
