Маринованные кисло-острые стручки фасоли
Традиционный китайский рецепт приготовления хрустящих кисло-острых маринованных стручков фасоли
История
Эти маринованные кисло-острые стручки фасоли — классический хрустящий гарнир, который особенно ценят в китайской кухне. Процесс ферментации и засолки создаёт притягательную кислинку, которая идеально уравновешивает острый жгучий вкус чили, делая это блюдо неотразимым дополнением к сытным блюдам
Ингредиенты
стручковая фасоль
по необходимости
маленькие перцы чили
по необходимости
соль
по необходимости
промывная вода риса
по необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте стручковую фасоль и поместите её в ёмкость; добавьте острый перец, соль и воду для ополаскивания риса. Стручковую фасоль можно не резать, оставить целой.
2
Шаг 2
Закройте ёмкость герметично и оставьте на одну неделю.
3
Шаг 3
Через одну неделю заготовка будет готова.
