Апельсиновые овсяные батончики-печенье
Легкие в приготовлении апельсиновые овсяные батончики с хрустящей корочкой и мягкой тягучей серединкой, идеально подходят для начинающих пекарей.
История
Эти апельсиновые овсяные батончики идеально подходят для тех, кто только начинает печь: они обладают приятным контрастом текстур — золотистой хрустящей наружной корочкой и мягкой нежной внутренней частью с яркими цитрусовыми нотками, а их приготовление не требует лишних усилий, поэтому они подходят как для быстрого перекуса, так и для легкого десерта.
Ингредиенты
сливочное масло
250 г
мелко натертая цедра апельсина
1 крупный апельсин
кукурузный сироп
225 г
светло-коричневый сахар
75 г
овсяные хлопья
375 г
Инструкции
1
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 180 °С (шаг 6 на газовой духовке). Выстелите дно и стенки неглубокой формы для выпечки размером 28 на 20 см пергаментной бумагой.
2
Томление на медленном огне
Нагревайте масло, цедру апельсина, кукурузный сироп и сахар на медленном огне в большой кастрюле.
3
Перемешайте и переложите в форму
Как только масло полностью растает, добавьте овсяные хлопья. Вылейте смесь в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
4
Выпекание
Выпекайте 15–20 минут, пока края не начнут приобретать золотистый оттенок (в этот момент смесь всё ещё будет очень мягкой, но затвердеет после полного остывания). Оставьте остывать в форме.
5
Нарезка
Достаньте готовый пласт из формы и нарежьте его на тонкие полоски.
