オレンジオートミールクッキーバー
初心者でも作りやすいオレンジ香るオートミールバーで、外はパリッと、中はもっちり柔らかい食感が特徴。初心者のパン作りに最適です。
ストーリー
初心者のパン作りに最適なこれらのオレンジ香るオートミールバーは、黄金色にパリッとした外側と、柑橘の爽やかな香りが閉じ込められたもっちり柔らかい内側の食感の対比が楽しめ、手軽なおやつや軽いデザートとして重宝します。
材料
バター
250グラム
細かくすりおろしたオレンジの皮
1個の大きなオレンジ
コーンシロップ
225グラム
ライトブラウンシュガー
75グラム
ロールドオーツ
375グラム
作り方
1
オーブンの準備
オーブンを180℃（サーモスタット6）に予熱します。28×20cmの浅いケーキ型の底面と側面にクッキングシートを敷きます。
2
煮詰める
大きい鍋にバター、オレンジの皮のすりおろし、コーンシロップ、砂糖を入れて弱火で熱します。
3
混ぜて型に入れる
バターが溶けたらオーツ麦を加えます。混合物を型に流し入れ、表面を平らにならします。
4
焼く
15～20分、縁が色づき始めるまで焼きます（この時点では混合物はまだとても柔らかいですが、冷めると固まります）。型のまま冷まします。
5
切る
型から全体を取り出し、薄い短冊状に切ります。
