Barritas de Avena y Naranja
Barritas de avena con aroma a naranja fáciles de preparar, con un exterior crujiente y un interior suave y tierno, perfectas para panaderos principiantes.
Historia
Ideales para panaderos primerizos, estas barritas de avena con aroma a naranja ofrecen un delicioso contraste de texturas: una capa exterior dorada y crujiente y un interior suave y tierno infusionado con vibrantes notas cítricas, lo que las convierte en un bocado sin complicaciones o un postre ligero.
Ingredientes
mantequilla
250 g
ralladura fina de naranja
1 naranja grande
jarabe de maíz
225 g
azúcar moreno claro
75 g
avena en hojuelas
375 g
Instrucciones
1
Preparar el horno
Precalienta el horno a 180°C (Th. 6). Cubre el fondo y los lados de un molde rectangular de 28 x 20 cm con papel de horno.
2
Cocinar a fuego lento
Calienta la mantequilla, la ralladura de naranja, el jarabe de maíz y el azúcar a fuego lento en una olla grande.
3
Mezclar y pasar al molde
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la avena. Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
4
Hornear
Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que los bordes empiecen a cambiar de color (la mezcla todavía estará muy blanda en este punto, pero se endurecerá después de enfriarse). Deja enfriar en el molde.
5
Cortar
Saca la pieza entera del molde y córtala en tiras finas.
