Orangen-Haferflocken-Keksriegel
Einfach zuzubereitende, orangenduftende Haferflocken-Riegel mit knuspriger Außenschicht und weichem, zähem Inneren, perfekt für Backanfänger:innen.
Geschichte
Ideal für Backanfänger:innen bieten diese orangenduftenden Haferflocken-Riegel einen wunderbaren texturalen Kontrast: eine knusprige goldene Außenschicht und ein weiches, zartes Inneres, das mit hellen Zitrusnoten verfeinert ist, und sie eignen sich perfekt als unkomplizierter Snack oder leichtes Dessert.
Zutaten
Butter
250 g
fein geriebene Orangenschale
1 große Orange
Maissirup
225 g
Hellbrauner Zucker
75 g
Haferflocken
375 g
Anleitung
1
Ofen vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 °C (Stufe 6) vor. Leg den Boden und die Seiten einer flachen Kuchenform (28 x 20 cm) mit Backpapier aus.
2
Sanft erhitzen
Erhitze Butter, Orangenabrieb, Maissirup und Zucker bei niedriger Hitze in einem großen Topf.
3
Mischen und in die Form füllen
Sobald die Butter geschmolzen ist, gib Haferflocken hinzu. Fülle die Mischung in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
4
Backen
Backe das Gebäck 15 bis 20 Minuten lang, bis die Ränder zu bräunen beginnen (die Mischung ist zu diesem Zeitpunkt noch sehr weich, härtet aber nach dem Abkühlen aus). Lass es in der Form abkühlen.
5
Schneiden
Nimm das gesamte Stück aus der Form und schneide es in dünne Streifen.
