أرز مقلي بالدجاج والأناناس
أرز مقلي حيوي واستوائي يقدم داخل قارب أناناس طازج، مليء بالذرة الحلوة، والدجاج اللذيذ، والفجل المقرمش.
القصة
يحول هذا الطبق الأرز المقلي القياسي إلى عرض احتفالي. من خلال تفريغ الأناناس واستخدام القشرة كوعاء للتقديم، ينقل الفطر عصائحه العطرية إلى الأرز مع الحفاظ على الوجبة مذهلة بصريًا.
المكونات
أناناس طازج
1 كاملة
أرز مطبوخ
2 كوب
دجاج مطبوخ
1 كوب، مكعبات
حبوب ذرة حلوة
1/2 كوب
فجل أو جزر مكعب
1/4 كوب
فجل مجفف (محفوظ)
2 ملعقة كبيرة، مفروم
زيت طهي
2 ملعقة كبيرة
ملح
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير قارب الأناناس
اشطف الأناناس جيدًا. قم بقطعه بعناية على طول وأخرج اللب، تاركًا القشرة السميكة سليمة لاستخدامها كوعاء للتقديم لاحقًا. قطع اللب المستخرج إلى مكعبات صغيرة قابلة للأكل.
2
تحضير الحشوات
قطع الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة. تأكد من أن حبوب الذرة، والفجل الطازج (أو الجزر)، والفجل المجفف مقطعة إلى قطع صغيرة متجانسة لتنضج بالتساوي.
3
قلي العطور واللحم
سخن الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة نار عالية. أضف الفجل المجفف المفروم أولاً لإطلاق نكهته، ثم أضف الذرة، والفجل الطازج، والدجاج. قلّب بقوة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح كل شيء عطريًا وساخنًا.
4
طهي الأرز
أضف الأرز المطبوخ مسبقًا إلى المقلاة. فك أي تكتلات باستخدام ملعقة واخلط كل شيء معًا. استمر في القلي لعدة دقائق للسماح للحبوب بأن تصبح مقرمشة قليلاً.
5
الدمج والتقديم
اخلط مكعبات الأناناس الطازجة واطبخ لمدة دقيقة واحدة فقط لتسخينها دون أن تصبح طرية جدًا. تبّل بالملح حسب الذوق. ضع الأرز المقلي الساخن مرة أخرى في قشور الأناناس المحضرة وقدم فورًا.
