غاناش الشوكولاتة البيضاء الوردية
صلصة ناعمة وكريمية مصنوعة من الشوكولاتة البيضاء المذابة والكريمة الثقيلة الدافئة، مصبوغة باللون الوردي الفاتح بواسطة ملوّن الطعام الأحمر. سهلة التحضير، وهي مثالية للرش أو الحشو أو التزيين، ويجب حفظها في الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.
القصة
هذا الغاناش الرقيق باللون الوردي يضفي لونًا ورديًا ناعمًا وحلاوة غنية على حلوياتك المفضلة. عند مزج الشوكولاتة البيضاء المذابة مع الكريمة الثقيلة الدافئة وإضافة بضع قطرات من اللون الأحمر، تحصل على لمسة وردية خفيفة ترتقي بأي حلوى. برّدها حتى تتماسك، ثم رشّها أو افردها أو استخدمها في التزيين للحصول على لمسة جميلة.
المكونات
شوكولاتة بيضاء (مقطعة)
1 رطل (450 غ)
كريمة ثقيلة (مسخنة)
4.5 أونصة (125 غ)
ملون غذائي أحمر
بضع قطرات
الخطوات
1
أذب الشوكولاتة
أذب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي
2
اخلط وأضف اللون
سخّن الكريمة الثقيلة واخلطها مع الشوكولاتة. أضف بضع قطرات من صبغة الطعام الحمراء للحصول على لون وردي فاتح
3
تبرّد
تبرّد لاستخدامه لاحقاً
