Розовый ганаш из белого шоколада
Гладкий, кремовый соус, приготовленный из растопленного белого шоколада и теплых жирных сливок, окрашенный в нежно‑розовый цвет красным пищевым красителем. Простой в приготовлении, он идеально подходит для поливания, начинки или глазирования и должен быть охлажден до готовности.
История
Этот нежный розовый ганаш из белого шоколада привносит мягкий, розовый оттенок и богатую сладость в ваши любимые десерты. Смешав растопленный белый шоколад с теплыми жирными сливками и добавив несколько капель красного красителя, вы получите нежный румянец, который украсит любое угощение. Охладите до застывания, а затем полейте, намажьте или отсадите для красивого завершающего штриха.
Ингредиенты
Белый шоколад (рубленый)
1 фунт (450 г)
Жирные сливки (нагретые)
4,5 унции (125 г)
Красный пищевой краситель
Несколько капель
Инструкции
1
Растопите шоколад
Растопите белый шоколад на водяной бане
2
Смешайте и окрасьте
Нагрейте жирные сливки и вмешайте их в шоколад. Добавьте несколько капель красного пищевого красителя, чтобы добиться светло-розового цвета
3
Охладите
Охладите для последующего использования
