Шашлычки из рисовых лепешек
Рисовые лепешки нанизываются на шпажки и обжариваются на сковороде до идеальной готовности, затем щедро смазываются специальным сладко-острым соусом и посыпаются кунжутом.
История
Эти обжаренные на сковороде шашлычки из рисовых лепешек — излюбленный стрит-фуд, который обладает невероятно приятной жевательной текстурой. Покрытые липкой, аппетитной сладко-острой глазурью и посыпанные обжаренным кунжутом, они становятся идеальным утешительным перекусом для любого времени суток.
Ингредиенты
Длинные рисовые хлебцы (размягченные и нарезанные кусочками по 4 см)
10 шт.
Кунжутное масло (добавляется в соус в последнюю очередь)
0,5 ст. л.
Обжаренные семена кунжута (посыпать на шпажки с рисовыми хлебцами)
Щепотка
Кетчуп
2 ст. л.
Соус чили
1 ст. л.
Белый сахар
1 ст. л.
Кукурузный сироп
1 ст. л.
Измельченный чеснок
0,5 ч. л.
Кулинарное вино
1 ст. л.
Устричный соус
1 ч. л.
Молотый перец
немного
Вода
3 ст. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте размягченные рисовые лепешки на кусочки по 4 см и нанижите по 4 кусочка на шпажку.
2
Шаг 2
Разогрейте масло и обжарьте рисовые лепешки на сковороде.
3
Шаг 3
Приготовьте подготовленный соус, в самом конце добавьте кунжутное масло и смажьте им шпажки с рисовыми лепешками.
4
Шаг 4
Посыпьте смазанные соусом шпажки с рисовыми лепешками кунжутом.
