ライスケーキ串
ご飯餅を串に刺してパンで香ばしく揚げ焼きにし、特製の甘辛いソースをたっぷり塗ってごまを振りかけた一品です。
ストーリー
大人気のストリートフードであるこの焼き餅串は、噛むほどに特有のもちもちとした食感が楽しめる逸品です。とろりとした甘辛いグレーズをたっぷりまとわせ、香ばしい炒りごまをトッピングしたこのスナックは、いつでも手軽に楽しめる、心も体も温まる至福の味わいです。
材料
長餅（柔らかくして4cmに切ったもの）
10本
ごま油（最後にソースに加えるもの）
大さじ1/2
いりごま（餅串に振りかけるもの）
少々
ケチャップ
大さじ2
チリソース
大さじ1
白砂糖
大さじ1
コーンシロップ
大さじ1
ニンニク（みじん切り）
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
粉コショウ
少々
水
大さじ3
作り方
1
手順1
柔らかくした餅を4cmの長さに切り、1本の串に4個ずつ刺します。
2
手順2
油を熱してフライパンで餅を焼きます。
3
手順3
用意しておいた調味たれを煮て、最後にごま油を加え、餅の串にたれを刷毛で塗ります。
4
手順4
たれを塗った餅の串にごまを振りかけます。
