海藻と海老のコチ魚団子スープ

海の新鮮な風味を一碗にぎゅっと凝縮した、心も体も温まる海沿いのスープです。弾力のある手作りコチ魚団子とぷりっぷりの海老が絶妙な食感の違いを生み出し、柔らかい濃緑色の海藻が澄んだ出汁に上品な旨みを染み込ませています。伝統的な中華家庭料理のシンプルで洗練された味わいを体現した、温かいひとときにぴったりの一品です。