キムチ冷麺
キムチ、香り豊かな酢、ごま油、香辛料で和えた、さっぱりとした冷たい麺料理。
材料
幅広麺
200 g
キムチ
100 g
ごま油
2 tsp
香酢
適量
細粒塩
1 tsp
MSG
1 tsp
作り方
1
麺を茹でる
麺を茹でてざるに上げ、流水で洗って水気をしっかり切り、ボウルに移し、キムチを上に散らす。
2
タレを混ぜて麺と和える
香酢、細粒塩、MSG、ごま油を小さなボウルに入れてよく混ぜ合わせ、麺の上からかけて全体を和える。
