بيتزا
بيتزا مصنوعة من لحم الضأن، والفلفل الحار المجفف، وجبنة الموزاريلا، والزعتر.
المكونات
فلفل حار مجفف (مقطع إلى حلقات صغيرة)
حسب الرغبة
لحم خروف من الفخذ (مقطع إلى قطع صغيرة، متبّل بالثوم المفروم وحلقات الفلفل الحار المجفف والملح)
حسب الرغبة
ثوم مفروم (لتتبيل اللحم)
حسب الرغبة
ملح (لتتبيل اللحم)
حسب الرغبة
عجينة بيتزا
حسب الرغبة
زيت زيتون (لدهن صينية الخبز)
حسب الرغبة
صلصة طماطم
حسب الرغبة
جبن موزاريلا
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
أوريغانو
حسب الرغبة
زيت زيتون (للتتبيل)
القليل
زيت زيتون (للتتبيل)
القليل
صلصة طماطم (للتتبيل)
القليل
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع الفلفل الحار المجفف إلى حلقات صغيرة؛ وقطّع لحم خروف الفخذ إلى قطع صغيرة، وتبّله بالثوم المفروم وحلقات الفلفل الحار المجفف والملح حتى يتشبع بالنكهة، واتركه جانبًا.
2
الخطوة 2
افرد عجينة البيتزا على شكل قاعدة بسماكة 5 ملم، وضعها في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون، ووزّع صلصة الطماطم فوقها.
3
الخطوة 3
ضع فوقها لحم الخروف المتبّل، ورشّ بالتساوي جبن الموزاريلا والملح والأوريغانو، وتبّل بزيت الزيتون رشّة صغيرة.
4
الخطوة 4
اخبز في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 5 دقائق.
5
الخطوة 5
أخرجها، وتبّل بزيت الزيتون وصلصة الطماطم، وقدّمها.
