Pizza
Eine Pizza mit Lamm, getrockneten Chilischoten, Mozzarellakäse und Oregano.
Zutaten
getrocknete Chilischoten (in kleine Ringe geschnitten)
nach Geschmack
Lammkeulenfleisch (in kleine Stücke geschnitten, mit gehacktem Knoblauch, getrockneten Chiliringen und Salz mariniert)
nach Geschmack
gehackter Knoblauch (zum Marinieren des Fleisches)
nach Geschmack
Salz (zum Marinieren des Fleisches)
nach Geschmack
Pizzateig
nach Geschmack
Olivenöl (zum Bestreichen des Backblechs)
nach Geschmack
Tomatensauce
nach Geschmack
Mozzarella-Käse
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Oregano
nach Geschmack
Olivenöl (zum Beträufeln)
eine Prise
Olivenöl (zum Beträufeln)
etwas
Tomatensauce (zum Beträufeln)
etwas
Anleitung
1
Schritt 1
Die getrockneten Chilischoten in kleine Ringe schneiden; das Lammkeulenfleisch in kleine Stücke schneiden, mit gehacktem Knoblauch, getrockneten Chiliringen und Salz marinieren, damit es den Geschmack aufnimmt, und beiseite stellen.
2
Schritt 2
Den Pizzateig zu einer 5 mm dicken Basis ausrollen, in ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen und die Tomatensauce darüber verteilen.
3
Schritt 3
Das marinierte Lamm darauf geben, gleichmäßig mit Mozzarella-Käse, Salz und Oregano bestreuen und mit einer Prise Olivenöl beträufeln.
4
Schritt 4
Im Ofen bei 250 °C 5 Minuten backen.
5
Schritt 5
Herausnehmen, mit etwas Olivenöl und Tomatensauce beträufeln und servieren.
