ピザ
ラム肉、乾燥唐辛子、モッツァレラチーズ、オレガノを使ったピザ。
材料
乾燥唐辛子（小口切り）
適量
ラムもも肉（一口大に切り、みじん切りにんにく、唐辛子リング、塩でマリネする）
適量
みじん切りにんにく（肉をマリネするため）
適量
塩（肉をマリネするため）
適量
ピザ生地
適量
オリーブオイル（天板に塗る用）
適量
トマトソース
適量
モッツァレラチーズ
適量
塩
適量
オレガノ
適量
オリーブオイル（かける用）
ひとつまみ
オリーブオイル（かける用）
少量
トマトソース（かける用）
少量
作り方
1
手順1
乾燥唐辛子を小口切りにし、ラムもも肉を一口大に切る。みじん切りにんにく、唐辛子リング、塩でマリネして味を馴染ませ、脇に置いておく。
2
手順2
ピザ生地を厚さ5mmになるように伸ばし、オリーブオイルを塗った天板にのせ、その上にトマトソースを全体に広げる。
3
手順3
マリネしたラムをのせ、モッツァレラチーズ、塩、オレガノを均等に振りかけ、オリーブオイルをひとつまみ回しかける。
4
手順4
250℃のオーブンで5分間焼く。
5
手順5
取り出し、オリーブオイルとトマトソースを少量ずつ回しかけて提供する。
