فطيرة البيتزا
أقراص أرز مقلية على شكل قشور رقيقة، تُغطى بالسجق الصيني والطماطم والجبن والمكونات الأخرى.
المكونات
أرز أبيض مطبوخ
300 g
نقانق صينية
to taste
فلفل أخضر حار (مغسول، مقطع إلى شرائح دائرية، منزوع البذور)
1
طماطم كرزية
a few
جبن مبشور
to taste
مايونيز
2 tbsp
كاتشب طماطم
2 tbsp
زبدة
a pinch
الخطوات
1
تشكيل قرص الأرز
ادهني راحتي يديك بطبقة رقيقة من الزبدة، ثم شكلي الأرز الأبيض المطبوخ على شكل أقراص مسطحة ومستديرة.
2
قلي أقراص الأرز في المقلاة
سخني مقلاة مسطحة، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب، ثم اقلي أقراص الأرز قليلاً حتى تصبح بنية ذهبية على الجانبين. ضعيها جانباً.
3
تحضير الفلفل الأخضر الحار
اغسلي الفلفل الأخضر الحار، وقطعيه إلى شرائح دائرية، وانزعي البذور، وضعيه جانباً.
4
التتبيل والتجميع
اخلطي المايونيز والكاتشب معاً ووزعي الخليط فوق أقراص الأرز المقلية. قطعي النقانق الصينية والطماطم الكرزية إلى شرائح رفيعة ورصيها فوقها مع شرائح الفلفل الأخضر الحار. رشّي الجبن المبشور، ثم اخبزيها في الفرن على حرارة متوسطة (170°م - 180°م) لمدة حوالي 10 دقائق.
