كريب مصغر عادي
فطائر رقيقة وناعمة محشوة بالفواكه المنقوعة في شراب القيقب.
المكونات
خليط الكريب
150 غ
بيضة
1
حليب
3/4 كوب
لبن زبادي عادي
1/4 كوب
برتقالة
2
جريب فروت
1
شراب القيقب (مع خليط الكريب المضاف)
2
توت أزرق، توت العليق، نعناع
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الكريب – الخطوة 1
اكسري البيضة في وعاء، واخفقيها قليلاً، ثم أضيفي الحليب والزبادي واخفقي بخلاط يدوي.
2
تحضير الكريب – الخطوة 2
في وعاء منفصل، أضيفي خليط الكريب وشكّلي حفرة في المنتصف. اسكبي ببطء خليط الخطوة 1 على دفعتين، مع التحريك من المنتصف إلى الخارج حتى يصبح ناعماً.
3
تحضير الكريب – الخطوة 3
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة-منخفضة، ثم ارفعيها عن النار للحظة. ضعي عجينة الخطوة 2 بملعقة في المقلاة لتكوين دوائر بقطر حوالي 8 سم.
4
تحضير الكريب – الخطوة 4
أعيدي المقلاة إلى نار هادئة. اطبخي حتى تتكون فقاعات صغيرة وتنفجر على السطح، ثم اقلبيها واطبخي لمدة 1-2 دقيقة إضافية.
5
تحضير وتقديم الفاكهة في الشراب – الخطوة 1
قشري البرتقال والجريب فروت (مع إزالة القشرة الرقيقة واللب الأبيض)، ثم قلّبيهم مع شراب القيقب.
6
تحضير وتقديم الفاكهة في الشراب – الخطوة 2
رتّبي الكريب في أطباق التقديم، وضعي خليط الفاكهة والشراب من الخطوة 1 بالتساوي فوقها، ورُشي التوت الأحمر والتوت الأزرق والنعناع في الأعلى.
