プレーンミニクレープ
メープルシロップに浸したフルーツを包んだ、柔らかく繊細な薄焼きパンケーキ。
材料
クレープミックス
150 g
卵
1
牛乳
3/4 cup
プレーンヨーグルト
1/4 cup
オレンジ
2
グレープフルーツ
1
メープルシロップ（クレープミックス入り）
2
ブルーベリー、ラズベリー、ミント
to taste
作り方
1
クレープを作る – 手順1
ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐし、牛乳とヨーグルトを加えてハンドミキサーで混ぜる。
2
クレープを作る – 手順2
別のボウルにクレープミックスを入れ、中央にくぼみを作る。手順1の混合物を2回に分けて中央からゆっくりと注ぎ、なめらかになるまで外側へ混ぜる。
3
クレープを作る – 手順3
フライパンに中火〜弱火で温めてから、一旦火からおろす。手順2の生地をスプーンで流し入れ、直径約8cmの丸を作る。
4
クレープを作る – 手順4
フライパンを弱火に戻す。表面に小さな泡ができて弾けるまで焼き、裏返してさらに1〜2分焼く。
5
シロップ漬けフルーツの準備と盛り付け – 手順1
オレンジとグレープフルーツの皮と薄皮をむき、メープルシロップと合える。
6
シロップ漬けフルーツの準備と盛り付け – 手順2
クレープを皿に並べ、手順1のフルーツとシロップを均一にかけ、ラズベリー、ブルーベリー、ミントを散らす。
