Простые мини-блины
Мягкие и нежные тонкие блинчики, наполненные фруктами, пропитанными кленовым сиропом.
Ингредиенты
смесь для блинов
150 г
яйцо
1
молоко
3/4 стакана
натуральный йогурт
1/4 стакана
апельсин
2
грейпфрут
1
кленовый сироп (с добавлением смеси для блинов)
2
черника, малина, мята
по вкусу
Инструкции
1
Приготовление блинов – Шаг 1
Разбейте яйцо в миску, слегка взбейте, затем добавьте молоко и йогурт и перемешайте ручным миксером.
2
Приготовление блинов – Шаг 2
В отдельной миске добавьте смесь для блинов и сделайте углубление в центре. Медленно влейте смесь из Шага 1 в два приёма, помешивая от центра к краям, пока масса не станет однородной.
3
Приготовление блинов – Шаг 3
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем-слабом огне, затем ненадолго снимите её с огня. Выложите тесто из Шага 2 на сковороду, формируя круги диаметром около 8 см.
4
Приготовление блинов – Шаг 4
Верните сковороду на слабый огонь. Жарьте, пока на поверхности не появятся и не лопнут маленькие пузырьки, затем переверните и жарьте ещё 1–2 минуты.
5
Подготовка и подача фруктов в сиропе – Шаг 1
Очистите апельсин и грейпфрут (сняв тонкую кожуру и белый слой), затем перемешайте их с кленовым сиропом.
6
Подготовка и подача фруктов в сиропе – Шаг 2
Разложите блины на сервировочные тарелки, равномерно выложите сверху смесь фруктов с сиропом из Шага 1 и посыпьте малиной, черникой и мятой.
