ジャイアントバースデークッキー
バタークリームのフロスティング、ろうそく、キャンディで飾り付けられた、巨大な誕生日クッキーのケーキ。
材料
バター（角切り）
175 g
ライトムスコバド糖
125 g
卵黄
1
薄力粉
175 g
重曹
1 tsp
オレンジまたはレモンの皮（細かくおろす）
1
オートミール
75 g
フロマージュ・ブラン
125 g
粉砂糖
225 g
レモン汁
1-2 tsp
誕生日キャンドル
to taste
プラリネ
to taste
ココアパウダー
to taste
金または銀のスプリンクル
to taste
作り方
1
ステップ 1
オーブンを190℃（ガス目盛り6）に予熱する。28cmの金属製タルト型に油脂を塗り、大きな天板の上に置く。
2
ステップ 2
ボウルに角切りバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
3
ステップ 3
卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。小麦粉、重曹、オレンジの皮（またはレモンの皮）、オートミールを混ぜ入れる。
4
ステップ 4
型に生地を流し入れ、木べらで表面を平らにならす。
5
ステップ 5
15〜20分焼いて、クッキーが膨らんできつね色になるまで焼く。型に入れたまま冷ます。焼く際に生地が型から溢れた場合は、クッキーが冷める前に余分な部分を切り取る。
6
ステップ 6
注意深くクッキーを serving plate に移す。
7
ステップ 7
トッピングを作る：ボウルでフロマージュ・ブランを泡立て器で混ぜ、粉砂糖と小さじ1のレモン汁を加える。ふわっとするまで混ぜ、必要ならレモン汁を少量ずつ加えてゆるめる。
8
ステップ 8
混合物を絞り袋に移し、クッキーの縁に沿って小さな渦巻きを絞り出す。キャンドルを挿す。プラリネを散らし、ココアパウダーをふりかけ、最後に金または銀のスプリンクルで仕上げる。
