فريتاتا البطاطس والبيض مع جبنة بوفور
طبق بيض مقلي محضّر من جبنة بوفور والبطاطس.
المكونات
بطاطس (مسلوقة، مقطعة)
4 متوسطة الحجم
زبدة (لقلي البطاطس)
حسب الرغبة
بيض
8
جبنة بوفور (مبشورة)
100 غ
توابل
حسب الرغبة
الخطوات
1
قلي البطاطس
قطّع البطاطس المسلوقة الـ 4 متوسطة الحجم، ثم اقلِها بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
2
خلط خليط البيض
اخفق البيضات الـ 8 مع 100 غ من جبنة بوفور المبشورة حتى تمتزج جيدًا، ثم تبّل حسب الرغبة.
3
الطبخ على البخار
اسكب خليط البيض فوق البطاطس المقلية واطبخه على البخار حتى يتماسك بياض البيض.
4
الشواء
أنهِ الطهي لفترة وجيزة تحت شواية ساخنة.
