Картофельно-яичная фриттата с сыром Бофор
Блюдо из яичницы с сыром Бофор и картофелем.
Ингредиенты
Картофель (отварной, нарезанный ломтиками)
4 средних размера
Сливочное масло (для жарки картофеля)
по вкусу
Яйца
8
Сыр Бофор (тёртый)
100 г
Специи
по вкусу
Инструкции
1
Обжарить картофель
Нарежьте 4 картофелины среднего размера отварными ломтиками, затем обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
2
Смешать яичную смесь
Взбейте 8 яиц вместе со 100 г тёртого сыра Бофор до однородной массы, затем добавьте специи по вкусу.
3
Готовить на пару
Вылейте яичную смесь на обжаренный картофель и готовьте на пару, пока яичные белки не застынут.
4
Запечь
Кратковременно завершите приготовление под горячим грилем.
