Frittata de patatas y huevos con queso Beaufort
Un plato de huevos fritos hecho con queso Beaufort y patatas.
Ingredientes
Patatas (cocidas, cortadas en rodajas)
4 medianas
Mantequilla (para freír las patatas)
al gusto
Huevos
8
Queso Beaufort (rallado)
100 g
Condimentos
al gusto
Instrucciones
1
Freír las patatas
Corta las 4 patatas medianas cocidas en rodajas y luego fríelas en mantequilla hasta que estén doradas por ambos lados.
2
Mezclar la mezcla de huevo
Bate los 8 huevos junto con 100 g de queso Beaufort rallado hasta que estén bien combinados y luego sazona al gusto.
3
Cocinar al vapor
Vierte la mezcla de huevo sobre las patatas fritas y cocina al vapor hasta que cuajen las claras.
4
Gratinar
Terminar brevemente bajo el gratinador caliente.
