يخنة البطاطا والتوفو

Name: يخنة البطاطا والتوفو
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g توفو (مقطع إلى مكعبات صغيرة، مقلي حتى يصبح ذهبياً); 250 g بطاطا مقشرة (مقطعة إلى قطع غير منتظمة، مقلية حتى تصبح ذهبية); صلصة الصويا, a pinch; ماء فلفل سيتشوان, a pinch; بصل أخضر (مفروم), a pinch; زنجبيل (مفروم), a pinch; 1.5 tbsp ماء

تُقلى قطع البطاطس والتوفو، ثم تُطهى على نار هادئة مع التوابل والمرق.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو (مقطع إلى مكعبات صغيرة، مقلي حتى يصبح ذهبياً) 200 g

بطاطا مقشرة (مقطعة إلى قطع غير منتظمة، مقلية حتى تصبح ذهبية) 250 g

صلصة الصويا a pinch

ماء فلفل سيتشوان a pinch

بصل أخضر (مفروم) a pinch

زنجبيل (مفروم) a pinch

ماء 1.5 tbsp

الخطوات

الخطوة 1

أولاً، قطعي البطاطا إلى قطع غير منتظمة والتوفو إلى مكعبات صغيرة، ثم اقلي كل منهما على حدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 2

أضيفي بعض الزيت إلى المقلاة. عندما يسخن، قلّبي البصل الأخضر المفروم والزنجبيل لإطلاق رائحتهما، ثم أضيفي صلصة الصويا و1.5 ملعقة كبيرة من الماء. أضيفي البطاطا وماء فلفل سيتشوان. عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي التوفو واتركيه على نار هادئة لفترة وجيزة قبل التقديم.