Картофель, тушённый с тофу

Name: Картофель, тушённый с тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 г тофу (нарезанный небольшими кубиками, обжаренный во фритюре до золотистого цвета); 250 г очищенный картофель (нарезанный неровными кусками, обжаренный во фритюре до золотистого цвета); соевый соус, щепотка; вода с сычуаньским перцем, щепотка; зелёный лук (измельчённый), щепотка; имбирь (измельчённый), щепотка; 1,5 ст. л. вода

Кусочки картофеля и тофу обжариваются, затем тушатся с приправами и бульоном на медленном огне.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу (нарезанный небольшими кубиками, обжаренный во фритюре до золотистого цвета) 200 г

очищенный картофель (нарезанный неровными кусками, обжаренный во фритюре до золотистого цвета) 250 г

соевый соус щепотка

вода с сычуаньским перцем щепотка

зелёный лук (измельчённый) щепотка

имбирь (измельчённый) щепотка

вода 1,5 ст. л.

Инструкции

Шаг 1

Сначала нарежьте картофель неровными кусками, а тофу — небольшими кубиками, затем обжарьте каждый ингредиент отдельно во фритюре до золотистой корочки.

Шаг 2

Налейте немного масла на сковороду. Когда масло нагреется, обжарьте измельчённый зелёный лук и имбирь, чтобы раскрылся их аромат, затем добавьте соевый соус и 1,5 ст. л. воды. Добавьте картофель и воду с сычуаньским перцем. Когда смесь закипит, добавьте тофу и ненадолго потушите на слабом огне перед подачей на стол.