لحم بطاطس مطهو ببطء

Name: لحم بطاطس مطهو ببطء
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 250 g بطاطس (مغسولة، مقشرة، مقطعة إلى قطع مثلثة); 300 g لحم بقر (مقطع إلى قطع، منقوع في ماء مغلي ثم أزيل); 5 g قطع من البصل الأخضر; 5 g قطع من الزنجبيل; 25 g مسحوق الكاري; 5 g ملح مطهر; 2 g MSG; 25 g صويا صوص; 5 g نبيذ طهي

يخنة دسمة تضم لحم بقر طريًا وبطاطس ناعمة وعطرية في مرق كاري ذهبي محمر غني بالتوابل.

1 س 30 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

بطاطس (مغسولة، مقشرة، مقطعة إلى قطع مثلثة) 250 g

لحم بقر (مقطع إلى قطع، منقوع في ماء مغلي ثم أزيل) 300 g

قطع من البصل الأخضر 5 g

قطع من الزنجبيل 5 g

مسحوق الكاري 25 g

ملح مطهر 5 g

MSG 2 g

صويا صوص 25 g

نبيذ طهي 5 g

الخطوات

تحضير

اغسل وقشر البطاطس، اقطعها إلى قطع مثلثة. اقطع اللحم إلى قطع، منقوع في ماء مغلي ثم أزيل.

طهي ببطء

أضف الماء إلى القدر، أضف اللحم، نبيذ الطهي، البصل الأخضر والزنجبيل، واتركه يغلي. اخفض الحرارة واتركه يطهى حتى ينضج نصفه، اكشط الرغوة، أضف قطع البطاطس واستمر في الطهي. عندما يكاد ينضج، أضف الملح المطهر، صويا صوص ومسحوق الكاري، واستمر في الطهي. أضف MSG قبل التقديم.