شوربة كرات الأرز اللزج باليقطين مع بوك تشوي الصغير
وصفة صينية لحلوى تانغ يوان اليقطين والخضار، تتميز بدقيق الأرز اللزج، وهريس اليقطين، والخضروات الورقية الصينية (جي ماو تساي)، والزيت، والملح.
المكونات
دقيق الأرز اللزج
150g
هريس اليقطين
100g
بوك تشوي الصغير
100g
زيت الطهي
حسب الحاجة
ملح
حسب الرغبة
الغلوتامات أحادية الصوديوم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي بوك تشوي الصغير.
2
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة، أضيفي بوك تشوي الصغير وقلّبي حتى ينضج تماماً، ثم ارفعيه وضعيه جانباً.
3
الخطوة 3
أضيفي هريس اليقطين إلى دقيق الأرز اللزج واخلطي جيداً حتى يتجانس.
4
الخطوة 4
اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5
الخطوة 5
خذي جزءاً من العجينة وشكّليها إلى كرات صغيرة من الأرز اللزج.
6
الخطوة 6
اغلي قدراً من الماء، أضيفي كرات الأرز اللزج واطبخيها حتى تطفو على السطح.
7
الخطوة 7
أضيفي بوك تشوي الصغير واتركيه حتى يغلي.
8
الخطوة 8
أضيفي الملح حسب الرغبة واتركيه حتى يغلي.
9
الخطوة 9
أخيراً، أضيفي الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة وقدّميه.
10
الخطوة 10
صورة الطبق النهائي.
