Sopa de Bolas de Arroz Glutinoso con Calabaza y Bok Choy Bebé
Una receta china de Tangyuan de Calabaza y Verduras, con harina de arroz glutinoso, puré de calabaza, verduras de hoja china (ji mao cai), aceite y sal.
Ingredientes
harina de arroz glutinoso
150g
puré de calabaza
100g
bok choy bebé
100g
aceite de cocina
según se necesite
sal
al gusto
glutamato monosódico
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lave el bok choy bebé.
2
Paso 2
Caliente aceite en una sartén, agregue el bok choy bebé y saltee hasta que esté completamente cocido, luego retire y reserve.
3
Paso 3
Agregue el puré de calabaza a la harina de arroz glutinoso y mezcle hasta que esté bien combinado.
4
Paso 4
Amase hasta formar una masa suave.
5
Paso 5
Tome una porción de la masa y forme pequeñas bolas de arroz glutinoso.
6
Paso 6
Ponga a hervir una olla con agua, agregue las bolas de arroz glutinoso y cocine hasta que floten en la superficie.
7
Paso 7
Agregue el bok choy bebé y deje hervir.
8
Paso 8
Agregue sal al gusto y deje hervir.
9
Paso 9
Finalmente agregue glutamato monosódico al gusto y sirva.
10
Paso 10
Foto del plato terminado.
