فطيرة اليقطين
اليقطين مكوّن رائع: فهو حلو بطبعه، منخفض السعرات، لذا لن يؤدي إلى زيادة الوزن، ومليء بالعناصر الغذائية، مما يجعله غذاءً أساسيًا لأي شخص يركّز على إدارة الوزن الصحي. تتطلب فطيرة اليقطين هذه مكوّنات بسيطة ولها طريقة تحضير سهلة، لكن نكهتها ليست بسيطة على الإطلاق.
المكونات
خبز محمّص
حسب الرغبة
اليقطين
حسب الرغبة
السكر
حسب الرغبة
بيضة
1
النشا
رشة صغيرة
الزبدة
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر جميع المكونات، وقطّع خبز التمر المحمّص إلى قطع.
2
الخطوة 2
قطّع اليقطين إلى قطع صغيرة، واخلط النشا مع الماء في وعاء صغير، واتركه جانبًا.
3
الخطوة 3
سخّن مقلاة، وأضف الزبدة واتركها تذوب، ثم أضف اليقطين وقلّبه حتى يصبح طريًا.
4
الخطوة 4
أضف السكر وقلّب حتى يتجانس.
5
الخطوة 5
أضف خليط نشا الماء، وقلّب حتى يتجانس.
6
الخطوة 6
أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا.
7
الخطوة 7
خذ قطعة من الخبز المحمّص، وافردها قليلًا بمِدَقّة الخشب.
8
الخطوة 8
ادهن الحواف بالبيضة المخفوقة.
9
الخطوة 9
وزّع صلصة اليقطين في المنتصف.
10
الخطوة 10
اطوِ الخبز المحمّص إلى نصفين، وادهن جانفيه بالبيضة المخفوقة، ثم ضعه في المقلاة للقلي (أضف القليل من الزبدة إلى المقلاة مسبقًا)، واقلِه حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا اللون (حافظ على حرارة منخفضة متوسطة طوال الوقت).
11
الخطوة 11
تم 😁
12
الخطوة 12
قليلة الدسم ومفيدة لصحتك.
