Kürbiskuchen
Kürbis ist eine fantastische Zutat: Er ist von Natur aus süß, kalorienarm und trägt daher nicht zur Gewichtszunahme bei. Zudem ist er reich an Nährstoffen, was ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für alle macht, die auf gesundes Gewichtsmanagement achten. Dieser Kürbiskuchen kommt mit einfachen Zutaten aus und lässt sich unkompliziert zubereiten, doch sein Geschmack ist alles andere als gewöhnlich.
Zutaten
Toastbrot
nach Geschmack
Kürbis
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Ei
1
Stärke
eine Prise
Butter
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Alle Zutaten vorbereiten und das Rosinentoast in Stücke schneiden.
2
Schritt 2
Den Kürbis in feine Stücke schneiden, in einer kleinen Schale Wasser und Stärke verrühren und beiseitestellen.
3
Schritt 3
Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen, dann den Kürbis hinzufügen und unter Rühren garen, bis er weich ist.
4
Schritt 4
Zucker hinzufügen und unter Rühren garen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
5
Schritt 5
Das Stärkewasser hinzufügen und unter Rühren garen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
6
Schritt 6
Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
7
Schritt 7
Ein Stück Toast nehmen und es mit einem Nudelholz leicht aufrollen.
8
Schritt 8
Die Ränder mit verklopftem Ei bepinseln.
9
Schritt 9
Die Kürbissauce in der Mitte verteilen.
10
Schritt 10
Das Toast in der Hälfte falten, beide Seiten mit verklopftem Ei bepinseln, in die Pfanne zum Braten legen (vorher eine kleine Menge Butter in die Pfanne geben) und braten, bis beide Seiten goldbraun sind (die ganze Zeit bei mittlerer bis niedriger Hitze belassen).
11
Schritt 11
Fertig 😁
12
Schritt 12
Fettarm und gesund.
