شرائح الدجاج بالأناناس الأرجواني
مقلي سريعاً مع الزنجبيل الطري الصغير، والأناناس، والدجاج للحصول على نكهة حلوة وحامضة شهية.
المكونات
زنجبيل صغير طازج (مقشّر ومقطّع إلى شرائح)
150 غ
دجاجة كاملة منزوعة الريش (يُزال اللحم ويُقطّع إلى شرائح)
نصف دجاجة (حوالي 600 غ)
لبّ الأناناس (مقطّع إلى قطع صغيرة ومنقوع في ماء مالح)
300 غ
شرائح الفلفل الأحمر الحار
كمية قليلة
قطع البصل الأخضر
كمية قليلة
ملح
حسب الرغبة
تتبيلة الدجاج (3/4 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة نشاء الذرة)
تتبيلة الصلصة (ملعقة صغيرة من كلٍّ من صلصة الصويا الخفيفة والسكر، ونشاء الذرة والماء حسب الرغبة)
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع لحم الدجاج، أضف تتبيلة الدجاج واخلط جيدًا، مرّره في زيت دافئ وضعه جانبًا
2
الخطوة 2
قشّر الزنجبيل الطازج، اقطعه إلى شرائح رفيعة، اخلطه مع الملح واعصره للتخلّص من عصير الزنجبيل الزائد، صفّه وضعه جانبًا
3
الخطوة
أعد الدجاج إلى المقلاة وقلّبه على النار، أضف شرائح الزنجبيل وقطع الأناناس، ثم أضف تتبيلة الصلصة، قلّب جيدًا وقدّمه في طبق
