كعكة القمر الجلد الثلجي بالكينوا والفاصوليا الحمراء بالعسل ولحم الخنزير المفتت
ها هو موسم كعك القمر مجددًا—لقد حان الوقت لإضافة لمسة منعشة! قشرة الكينوا الثلجية هذه ممضوغة بطريقة مُمتعة وناعمة، باردة كالثلج عند القضمة، مع فرقعة مُرضية تمامًا كبطارخ السمك.
المكونات
مسحوق الجلد الثلجي
160 غ
ماء بدرجة 85 مئوية
190 غ
كينوا أبيض
100 غ
لحم خنزير مفتت
200 غ
فاصوليا حمراء بالعسل
200 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
جلد ثلجي لذيذ و لطيف
2
الخطوة 2
ملمسات متعددة، لذيذ جدا
3
الخطوة 3
تحضير المكونات
4
الخطوة 4
أضف ماء مغلي بدرجة 85 مئوية إلى مسحوق الجلد الثلجي واخلط حتى يتكون عجين
5
الخطوة 5
اعجن باليد حتى تحصل على عجين ناعم واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة
6
الخطوة 6
اقسمه إلى 10 حصص متساوية
7
الخطوة 7
اطبخ الكينوا في الماء لمدة 15 دقيقة حتى تظهر البراعم الصغيرة اللطيفة
8
الخطوة 8
ضع الفاصوليا بالعسل ولحم الخنزير المفتت والكينوا في وعاء
9
الخطوة 9
اخلط جيدا حتى يتكون كرة متجانسة
10
الخطوة 10
اقسمه إلى عشر حصص متساوية
11
الخطوة 11
افرد الجلد الثلجي باليد ولف حشوة الكينوا والفاصوليا بالعسل ولحم الخنزير المفتت في المنتصف
12
الخطوة 12
أغلق الفتحة بإحكام عن طريق القرص مثل الكعكة المحشوة
13
الخطوة 13
ضعها في قالب كعكة القمر السلطعون يانغ تشن
14
الخطوة 14
ضعها في قالب الأرنب يانغ تشن
15
الخطوة 15
زينها كما تريد واصبحت جاهزة للأكل
