أشرطة التوت
كوكيز بار بفتات ومربى التوت الفائزة بجوائز
المكونات
زبدة (طرية)
1 كوب (2 ألواح)
سكر محبب
1 كوب
بيضة
1
دقيق لجميع الأغراض
3 أكواب
جوز البقان (مفروم ناعم)
1 كوب
مربى التوت (محفوظات التوت أو مربى بدون بذور)
3/4 كوب
الخطوات
1
الخطوة 1
سخّن الفرن مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت (حوالي 177 درجة مئوية).
2
الخطوة 2
في وعاء كبير، استخدم خلاطاً كهربائياً لخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفاً ومنفوشاً. أضف البيض واخلط جيداً.
3
الخطوة 3
أضف الدقيق والجوز البقان، واخفق على سرعة منخفضة مع كشط جوانب الوعاء بشكل متكرر، حتى يصبح الخليط مفتتاً.
4
الخطوة 4
احتفظ بكوب واحد من خليط الفتات. اضغط ما تبقى من الخليط في قاع صينية خبز مربعة قياس 9x9 بوصة غير مدهونة. وزّع المربى مع ترك مسافة 1/4 بوصة من الحواف.
5
الخطوة 5
رشّ خليط الفتات المحفوظ على الوجه. اخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى يغلي المربى ويصبح الوجه ذهبياً. اتركه ليبرد تماماً.
6
الخطوة 6
قصّ الحواف قبل التقطيع إلى أشرطة إذا رغبت في ذلك. قطّع إلى أشرطة.
