Barres aux framboises

Name: Barres aux framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 tasse (2 bâtonnets) beurre (ramolli); 1 tasse sucre granulé; 1 œuf; 3 tasses farine tout usage; 1 tasse noix de pécan (finement hachées); 3/4 tasse confiture de framboises (confiture de framboises ou confiture sans pépins)

Une barre de biscuit crumble à la confiture de framboise primée

1 h 5 min

Facile

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Ingrédients

beurre (ramolli) 1 tasse (2 bâtonnets)

sucre granulé 1 tasse

œuf 1

farine tout usage 3 tasses

noix de pécan (finement hachées) 1 tasse

confiture de framboises (confiture de framboises ou confiture sans pépins) 3/4 tasse

Instructions

Étape 1

Préchauffer le four à 350°F (environ 177°C).

Étape 2

Dans un grand bol, utiliser un batteur électrique pour battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'œuf et bien mélanger.

Étape 3

Ajouter la farine et les noix de pécan, mélanger à basse vitesse en raclant fréquemment le bol, jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.

Étape 4

Réserver 1 tasse du mélange grumeleux. Presser le reste du mélange dans le fond d'un moule carré non graissé de 9x9 pouces. Étaler la confiture en laissant 1/4 pouce des bords.

Étape 5

Saupoudrer le mélange grumeleux réservé sur le dessus. Cuire au four pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que la confiture bouille et que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement.