라즈베리 바
수상 경력에 빛나는 라즈베리 잼 크럼블 바 쿠키
재료
버터 (실온에 둔 것)
1컵 (2스틱)
설탕
1컵
계란
1
밀가루
3컵
피칸 (잘게 다진)
1컵
라즈베리 잼 (라즈베리 잼 또는 씨 없는 잼)
3/4컵
조리 방법
1
1단계
오븐을 350°F(약 177°C)로 예열하세요.
2
2단계
큰 그릇에 전동 믹서로 버터와 설탕을 가볍고 부드러워질 때까지 휘저으세요. 계란을 넣고 잘 섞으세요.
3
3단계
밀가루와 피칸을 넣고 저속으로 섞으면서 그릇을 자주 긁어, 혼합물이 부스러기질 때까지 섞으세요.
4
4단계
1컵의 부스러기 혼합물을 따로 떼어놓으세요. 나머지 혼합물을 기름칠하지 않은 9x9인치 정사각형 베이킹 팬 바닥에 눌러 펴세요. 잼을 펴 바르되 가장자리에서 1/4인치를 남기세요.
5
5단계
따로 떼어놓은 부스러기 혼합물을 위에 뿌리세요. 40-45분 동안 구워 잼이 거품이 나고 표면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 식히세요.
6
6단계
원하는 경우 막대 모양으로 자르기 전에 가장자리를 다듬으세요. 막대 모양으로 자르세요.
