شوربة التوت العليق والجينكو وكرش الخنزير

Name: شوربة التوت العليق والجينكو وكرش الخنزير
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 5 غ ملح; 5 غ زنجبيل مقطّع شرائح; توت العليق (مغسول); جينكو (مقشّر); توت الغوجي (مغسول); كرش الخنزير (فُرك جيدًا بالملح بعد الغسل، وقُطع إلى قطع صغيرة)

شوربة مقوّية للكلى وقابضة، مطبوخة مع التوت البري وبذور الغinkgo والمعدة الخنزيرة.

3 س 20 د

سهل

0 مفضلة

شوربة التوت العليق والجينكو وكرش الخنزير

المكونات

ملح 5 غ

زنجبيل مقطّع شرائح 5 غ

توت العليق (مغسول)

جينكو (مقشّر)

توت الغوجي (مغسول)

كرش الخنزير (فُرك جيدًا بالملح بعد الغسل، وقُطع إلى قطع صغيرة)

الخطوات

تحضير المكونات

اغسلي توت العليق، واقشري حبوب الجينكو، واغسلي توت الغوجي؛ وافركي كرش الخنزير جيدًا بالملح بعد غسله، ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة.

الطهي

ضعي جميع المكونات في إناء طيني، وأضيفي كمية مناسبة من الماء، واغليها على نار عالية، ثم اخفضي النار ودعيها تنضج على نار هادئة لمدة 3 ساعات، وأضيفي الملح حسب الرغبة قبل التقديم.