ラズベリーと銀杏の豚の三角はらスープ
ラズベリー、銀杏、豚の胼胝を煮込み、腎を補い、収斂作用のあるスープ。
材料
塩
5 g
薄切りしょうが
5 g
ラズベリー（洗浄済み）
銀杏（殻をむいたもの）
枸杞（洗浄済み）
豚の三角はら（洗浄後に塩でこすり洗いし、小さく刻む）
作り方
1
材料の準備
ラズベリーを洗い、銀杏の殻をむき、枸杞を洗う。豚の三角はらは洗った後、塩でこすり洗いして清潔にし、小さく刻む。
2
煮込み
すべての材料を土鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火に切り替えて3時間煮込む。食べる前に塩で味を整える。
